fallow us

السبت، 3 سبتمبر، 2011

لجان بيطرية للتفتيش على المحاجر والمجازر الحدودية

محمد غانم-الاهرام 




أنهت المحاجر الحدودية البيطرية الصحية hستعداداتها لاستقبال الرسائل المستوردة للعجول الحية من إفريقيا، خاصة من إثيوبيا والسودان. إلى جانب أوروبا واستراليا، بدءا من الأسبوع الحالى فى رسائل متتالية بكميات تصل إلى 15 ألف رأس حية قبل نهاية سبتمبر الحالى، تحت الإشراف البيطري المصري، بما يساهم فى زيادة المعروض من اللحوم العالية الجودة فى الأسواق المحلية.
وقد أوفد الدكتور أسامة سليم رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية لجنة تفتيش بيطرية مفاجئة برئاسة الدكتور لطفى شاور رئيس مجازر السويس لمراجعة عمل جميع المحاجر البيطرية الحدودية الخاصة بحجر الحيوانات المستوردة الإفريقية والمجازر الحدودية الملحقة بها، فى سفاجا والأدبية وأبو سمبل، للتأكد من التزامها بمعايير الرفق بالحيوانات فى عمليات الحجر والرعاية الصحية للحيوانات والذبح الرحيم وتدريب العاملين بها على عمليات الإدماء السليم للحيوانات المذبوحة لضمان سلامة اللحوم المتداولة فى الأسواق .
أكد تقرير لجان التفتيش البيطرية سلامة صحة الحيوانات الموجودة فى مجزر سفاجا بالبحر الأحمر ومجزر ومحجر الشرق الأوسط فى أبو سمبل واستبدالها لجميع قواطعها الأمامية، بما يتوافق مع الاشتراطات الاستيرادية وأنه تم التنبيه على الجزارين بإتباع الطرق الرحيمة للذبح ومنع أية "بشكار" فى حالة المخالفة من دخول المجزر لمدة أسبوعين وتحرير محضر له والتخلص الآمن من الأجزاء التى تم إعدامها والإدماء الكامل بعد الذبح.
أشار الدكتور يوسف ممدوح رئيس الإدارة المركزية للحجر البيطرى بهيئة الخدمات البيطرية إلى استمرار عمل اللجان البيطرية فى التفتيش على المحاجر والمجازر الحدودية، موضحا أن اللجنة أوصت بضرورة الإسراع فى تركيب صندوق ذبح فى كل مجزر حدودى للتحكم فى حركة الحيوان خلال عملية الذبح والتخلص من الإعدامات دوريا وبصورة منتظمة وصحية وتوفير عدد مناسب من الأطباء البيطريين المتميزين فى مجال المجازر لتوقيع الكشف الطبى والمتابعة الدقيقة لعمليات الذبح.